Réseau d'échange
Tourisme associatif et développement durable
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| Titre | Résumé | Date de publication |
|---|---|---|
| Fiche 01 : Définition du développement durable |
Bien qu’il existe différentes façons de défnir le développement durable, on se base en général sur cet extrait du rapport (*) de Mme Gro Harlem Brundtland, présidente de la Commission mondiale sur l’environnement et le développement (1987) : |
22/03/2010 - 12:48 |
| Fiche 02 : Le tourisme durable et la Région Rhône-Alpes |
Définition du tourisme durable Les Nations Unies et l’Organisation mondiale du tourisme (OMT) ont validé en 2004 cette définition « officielle » du tourisme durable : |
22/03/2010 - 12:49 |
| Fiche 03 : Les avantages d'une démarche développement durable |
Adopter une démarche de développement durable se traduit par des avantages concrets pour votre association. En voici quelques exemples : Meilleure gestion des ressources - Vous réduisez votre consommation d’énergie et d’eau (et donc vos charges) et vous diminuez vos émissions de CO2. Dynamique d’innovation |
22/03/2010 - 12:49 |
| Fiche 04 : Comment s'y prendre ? |
Entrer dans une démarche de développement durable, c’est s’engager dans un processus d’amélioration continue de son établissement. Cela suppose une remise en question régulière de son mode de fonctionnement à la lumière des principes d’efficacité économique, d’équité sociale et de préservation de l’environnement. |
22/03/2010 - 12:50 |
| Fiche 05 : Communiquez sur votre démarche de développement durable ! |
Etre reconnu comme acteur du développement durable est une vraie valeur ajoutée. Pour cela, n’hésitez pas à communiquer. Dans un premier temps, votre communication se concentrera sur des « cibles » étroitement liées à votre établissement : personnel, vacanciers, fournisseurs, partenaires et producteurs locaux. Ensuite, vous pourrez vous adresser à un cercle élargi : acteurs de votre territoire, réseaux, institutions, et autres parties prenantes. |
22/03/2010 - 12:51 |
| Fiche 06 : Durabilité économique de l'activité |
Par nature, l’activité touristique varie en fonction des saisons. Cette saisonnalité accentue les risques économiques : en effet, la concentration de l’activité sur des périodes relativement courtes peut entretenir un sentiment d’instabilité. • Adapter l’offre à l’évolution de la demande |
22/03/2010 - 12:51 |
| Fiche 07 : Gestion du personnel |
Le volet social du développement durable accorde une grande importance aux ressources humaines. Or dans le secteur du TAVS, la responsabilité sociale des employeurs a toujours été primordiale. Aujourd’hui, de nombreuses entreprises du secteur privé s’engagent dans le développement durable au travers de sa composante environnementale et le volet social reste peu valorisé. Le TAVS a donc une longueur d’avance en la matière. |
22/03/2010 - 12:52 |
| Fiche 08 : Patrimoine |
En Rhône-Alpes, la capacité d’accueil des établissements du TAVS est très variée. La gestion du patrimoine mobilier et immobilier iffère d’un établissement à l’autre, d’autant plus que dans certains cas, l’association est propriétaire de la structure, dans d’autres, elle en est uniquement gestionnaire. Cependant un constat général s’impose : la plupart des établissements sont confrontés à un vieillissement de leur patrimoine immobilier et doivent réaliser des travaux de mise aux normes et de modernisation de leurs installations. |
22/03/2010 - 12:52 |
| Fiche 09 : Intégration paysagère |
• Espaces verts Les espaces verts font partie intégrante de l’établissement touristique. Les (ré)aménager en adoptant une approche de développement durable, c’est réfléchir à l’intégration du patrimoine naturel local et à la valorisation des caractéristiques paysagères du site (relief, flore, point d’eau, piscine…). Ainsi, il est conseillé de privilégier les espèces locales et de les mettre en valeur, par des panneaux d’information par exemple. |
22/03/2010 - 12:53 |
| Fiche 10 : Achats : Alimentation |
Lorsqu’il définit sa politique d’achat, notamment pour les produits alimentaires, l’établissement engage une part de sa responsabilité sociale, environnementale et économique. L’acte d’achat peut aussi être militant, mais il est souvent difficile de s’y retrouver entre les offres dites éthique, responsable, durable, écologique, biologique, etc. Les labels sont un moyen d’y voir plus clair, en particulier sur la traçabilité des produits achetés, mais toutes les initiatives intéressantes ne sont pas labellisées. |
22/03/2010 - 12:53 |
| Fiche 11 : Achats : Fournitures et Equipements |
En matière d’achat de fournitures ou d’équipements, l’offre de produits professionnels plus respectueux de l’environnement et plus éthiques se développe aux quatre coins de l’Hexagone. Pour acheter responsable, il est bon de se demander : d’où vient le produit ?Quels sont les impacts de sa fabrication et de son utilisation ? Que faire des déchets en fin devie ? Il est aussi à noter l’importance d’une bonne gestion des stocks et des conditionnements. Il s’agit de limiter les conditionnements individuels, et donc de limiter les déchets. |
22/03/2010 - 12:54 |
| Fiche 12 : Achats : Services |
Dans le domaine des services, il existe une multitude de fournisseurs sur le territoire français. A chacun de faire son choix en fonction de ses besoins, de ses attentes, de sa situation géographique… |
22/03/2010 - 12:55 |
| Fiche 13 : Bois et Eco-construction |
Pour la construction et l’achat d’équipements ou de fournitures, le bois est un matériel durable intéressant, car il subit peu de transformation, il a une longue durée de vie, il est recyclable et biodégradable s’il n’a pas subi d’addition de produits chimiques. |
22/03/2010 - 12:55 |
| Fiche 14 : Energie et Eau |
ENERGIE On peut classer les énergies en trois catégories : énergies fossiles, énergie nucléaire, énergies renouvelables. |
22/03/2010 - 12:55 |
| Fiche 15 : Gestion des déchets |
La consommation « durable » se préoccupe de la gestion des déchets engendrés par les biens acquis, et ce tout au long de leur cycle de vie. |
22/03/2010 - 12:56 |
| Fiche 16 : Sensibilisation des vacanciers |
La sensibilisation des vacanciers aux questions de protection de l’environnement, de consommation responsable… fait aussi partie de la démarche développement durable de l’établissement. En vacances, on est souvent plus réceptif, plus apte à saisir certains messages. Communication, information, implication du visiteur… L’objectif est de responsabiliser en douceur, sans être moralisateur. Les vacances doivent rester un moment de détente et de convivialité ! |
22/03/2010 - 12:56 |
| Fiche 17 : Eco-communication |
L’éco-communication, c’est une démarche de communication qui se veut respectueuse de l’environnement. L’ADEME a consacré à ce sujet deux brochures dont une a largement inspiré cette fiche. On peut la consulter sur le site de l’ADEME : http://194.117.223.129/servlet/KBaseShow?sort=-1&cid=96&m=3&catid=16333 |
22/03/2010 - 12:57 |
| Fiche 18 : Ancrage local |
L’implantation d’un établissement de vacances n’est pas neutre en termes d’aménagement du territoire concerné. Dans les années 60, lorsque se développe le tourisme social, les investissements publics dans la création d’établissements sont porteurs d’une mission d’aménagement. |
22/03/2010 - 12:58 |
| Fiche 19 : Le développement durable, c'est l'affaire de tous ! |
Pour que le développement durable devienne réalité dans notre établissement, chacun doit s’y mettre. Il s’agit d’une démarche progressive qui vise à améliorer l’équité sociale et le respect de l’environnement pour le développement d’une activité touristique durable. Comment « faire » du développement durable dans son travail de tous les jours ? |
22/03/2010 - 12:58 |
| Fiche 20 : Je travaille dans l'administration, l'accueil ou l'économat |
J’utilise du papier, mais : • Je choisis du papier labellisé (écolabel européen, Ange bleu, Cygne nordique, ou à défaut FSC, PEFC) • Je réutilise les feuilles imprimées sur un seul côté comme brouillon Pour imprimer : • Je n’imprime que si c’est indispensable • J’imprime de préférence en noir et blanc |
22/03/2010 - 12:59 |
| Fiche 21 : Je suis animateur (trice) |
Mes éco-gestes : • J’utilise des matériaux de récupération disponibles sur place (carton, bois…) Idée : le site internet www.recupe.net est un site de dons, on y trouve de tout ! • J’utilise des produits rechargeables, les moins polluants possible (limitation des substances dangereuses : solvants, colorants chimiques…) |
22/03/2010 - 13:00 |
| Fiche 22 : Je suis chargé(e) de l'entretien et de la maintenance |
Je m’occupe de mes déchets : • Je récupère les matériaux réutilisables • J’utilise les poubelles de tri, et les conteneurs pour les encombrants • Je composte les déchets organiques en interne ou sur une plate-forme collective (brûlage interdit) |
22/03/2010 - 13:01 |
| Fiche 23 : J'assure le ménage et le petit entretien |
Dans les chambres ou appartements : • J’aère 5-10 minutes en coupant le chauffage • Je favorise les produits nettoyants éco-labellisés ou les moins nocifs • Je limite l’usage de produits jetables (lingettes de papier, par exemple) • Je respecte le dosage des produits d’entretien et de lessive, pour le respect de l’environnement et la santé |
22/03/2010 - 13:01 |
| Fiche 24 : Je m'occupe du bar et de la restauration |
Dans mon travail : • Je propose des produits frais et de saison* • Je minimise le recours aux aliments conditionnés (boîtes de conserve, surgelés, produits sur-emballés…) • Je favorise les produits locaux, l’agriculture biologique et/ou le commerce équitable* • Je réduis les conditionnements individuels (exemple : la confiture, le beurre…) |
22/03/2010 - 13:02 |
| Fiche 1 suite 1 |
Le développement durable s’appuie principalement sur 3 « piliers » entre lesquels doit s’installer un équilibre sur le long terme :
A cette construction s’ajoute un 4ème pilier transversal aux 3 autres la gouvernance : |
22/03/2010 - 13:11 |
| Fiche 1 suite 2 |
Le slogan « Penser global, agir local » illustre bien les deux échelles auxquelles s’applique le concept de développement durable. A l’échelle planétaire, il s’agit d’assurer l’équilibre entre les nations, et de prendre en considération l’enjeu générationnel futur. A l’échelle locale, de mettre en place des actions concrètes pour répondre aux problématiques propres à chaque territoire. |
22/03/2010 - 13:13 |
| Fiche 1 suite 3 |
Le secrétariat d’Etat en charge du Tourisme a introduit les principes du développement durable dans sa politique d’amélioration de la qualité des prestations touristiques. En 2004, il a créé un Comité permanent pour le développement durable du tourisme. |
22/03/2010 - 13:15 |
| Fiche 1 suite 4 |
Le développement durable en Rhône-Alpes (*) Depuis 2005, la Région Rhône-Alpes a intégré le développement durable dans tous ses secteurs de compétences (économie, transport, emploi, formation…). Elle organise chaque année la Semaine du développement durable pour valoriser et dynamiser les actions mises en place sur le territoire rhônalpin. Dans le secteur du tourisme, la Région Rhône-Alpes a orienté sa politique de développement touristique 2008-2012 selon 3 axes : |
22/03/2010 - 13:17 |
| Le saviez-vous 1 fiche 1 |
La Responsabilité Sociale (ou Sociétale) des Entreprises (RSE) décline les piliers du développement durable au sein des entreprises et associations. Elle vise à responsabiliser les entreprises dans la mesure où elles génèrent du développement économique, créent des relations sociales et consomment des ressources naturelles. |
22/03/2010 - 13:19 |
| Dates-clés fiche 1 |
1987 : Commission mondiale sur l’environnement et le développement, 1ère défnition de l’expression « développement durable » 1992 : Sommet de la Terre à Rio (Brésil), organisé par l’ONU. Lancement du programme d’action « Agenda 21 ». |
22/03/2010 - 13:21 |
| Le saviez-vous 2 fiche 1 |
Secrétariat d’Etat En mai 2009, le tourisme est représenté par le secrétariat d'Etat chargé de l'Industrie et de l'Emploi, du Commerce, de l'Artisanat, des Petites et Moyennes Entreprises, du Tourisme et des Services (Hervé Novelli). |
22/03/2010 - 13:22 |
| « S’informer », « découvrir » et « comprendre » : un site de référence à destination du grand public. |
Le ministère de l’Écologie, de l’Énergie, du Développement durable et de la Mer vient de lancer son nouveau site Internet. Il se présente comme un outil de travail conçu pour répondre à la nouvelle organisation du ministère et offrir une arborescence en adéquation avec tous ses champs de compétence. |
06/04/2010 - 12:15 |
| Le mot du Président |
Vous vous posez des questions sur le développement durable : Comment ça marche ? Que puis-je faire à l'échelle de mon association ? Quelqu'un a-t-il mis en place des panneaux solaires dans son établissement ?... Faute d'avoir réponse à tout, ce véritable outil interactif vous permettra de trouver une quantité d'informations et de conseils, et surtout, de partager vos expériences et savoirs respectifs. Cet espace est le vôtre et se nourrit de vos échanges. |
06/04/2010 - 12:20 |
| Trophées du Tourisme Responsable: appel à candidatures 2010. |
Voyages-sncf.com et le Guide du Routard lancent les Trophées du Tourisme Responsable 2010. Véritable miroir du secteur, les Trophées du Tourisme Responsable sont divisés en 6 catégories destinées aux initiatives des professionnels (entreprises, associations, organismes publics…) : Voyagiste Responsable, Hébergement Responsable, Agence de voyage Responsable, Ecomobilité, Information et Sensibilisation Responsable, Destination et Territoires France. |
06/04/2010 - 13:01 |
| Le Tourisme Associatif à Vocation Sociale |
Le Tourisme Associatif à Vocation Sociale trouve sa vocation dans trois domaines principaux : |
06/04/2010 - 17:16 |
| Principes d'engagements de l'UNAT en terme de Développement durable |
Les adhérents de l’Unat s’engagent à promouvoir un tourisme durable accessible à tous, qui implique la préservation des ressources pour les générations futures, un développement économiquement viable, socialement équitable ancré dans l’économie sociale et solidaire : |
06/04/2010 - 17:18 |
| 1. S’inscrire dans une démarche d’amélioration continue de la gestion environnementale et durable des établissements. |
Appropriation des principes d’engagements par les membres nationaux et régionaux de l’Unat. - Signature des principes d'engagements : L'objectif est de faire signer les principes d'engagements aux membres de l'Unat, et de les diffuser largement auprès de leurs réseaux. - Réalisation d'un support de communication sur la gestion environnementale - Développer des partenariats |
06/04/2010 - 17:31 |
| 2. Promouvoir une politique de ressources humaines responsable favorisant l'amélioration des conditions de travail, la professionnalisation et le développement des compétences de tous les salariés, permanents, saisonniers ou bénévoles. |
« S’inscrire dans une démarche d’amélioration continue de la gestion environnementale et durable des établissements » |
06/04/2010 - 17:32 |
| 3. Informer les publics accueillis et les sensibiliser aux grandes orientations de développement durable, en particulier au respect de l’environnement. Dans cet esprit, un effort sera porté sur les animations proposées. |
« S’inscrire dans une démarche d’amélioration continue de la gestion environnementale et durable des établissements » |
06/04/2010 - 17:33 |
| 4. Sensibiliser et mobiliser tous les partenaires sur les démarches engagées (élus locaux, décideurs institutionnels, prestataires, fournisseurs, groupements d’achats…). |
« S’inscrire dans une démarche d’amélioration continue de la gestion environnementale et durable des établissements » |
06/04/2010 - 17:34 |
| 5. Renforcer la collaboration avec les acteurs locaux (producteurs, autorités locales, habitants…). En particulier, en favorisant le recours à l’emploi local et aux circuits courts de distribution. |
« Promouvoir une politique de ressources humaines responsable favorisant l'amélioration des conditions de travail, la professionnalisation et le développement des compétences de tous les salariés, permanents, saisonniers ou bénévoles » |
06/04/2010 - 17:35 |
| 6. Favoriser la mise en place d’une politique d'achat encourageant une consommation responsable : produits issus du commerce équitable, produits locaux, produits issus de l’agriculture biologique… |
« Informer les publics accueillis et les sensibiliser aux grandes orientations de développement durable, en particulier au respect de l’environnement. Dans cet esprit, un effort sera porté sur les animations proposées » |
06/04/2010 - 17:36 |
| 7. Intégrer des préconisations environnementales dans tous les travaux de construction et de rénovation des équipements. |
« Informer les publics accueillis et les sensibiliser aux grandes orientations de développement durable, en particulier au respect de l’environnement. Dans cet esprit, un effort sera porté sur les animations proposées » |
06/04/2010 - 17:37 |
| 8. Favoriser une bonne gouvernance impliquant démocratie, transparence et participation de l’ensemble des parties prenantes. |
« Renforcer la collaboration avec les acteurs locaux (producteurs, autorités locales, habitants…). En particulier, en favorisant le recours à l’emploi local et aux circuits courts de distribution »> « Favoriser la mise en place d’une politique d'achat encourageant une consommation responsable : produits issus du commerce équitable, produits locaux, produits issus de l’agriculture biologique… » |
06/04/2010 - 17:38 |
| PRODURABLE – CNIT de Paris La Défense. |
3ème édition placée sous le haut patronage du MEEDAT, PRODURABLE s'affirme progressivement depuis 2 ans comme l'événement phare dans l'agenda de la RSE en France, et se positionne comme le carrefour des professionnels qui agissent pour le Développement Durable et la RSE. |
12/04/2010 - 16:08 |
| L'éco-tourisme en Ardèche verte – Atelier Lac de Devesset (07). |
Le Département de l'Ardèche est précurseur en terme d'accueil dit "éco-touristique" et les visiteurs semblent de plus en plus sensibles à la pratique d'activités respectueuses de l'environnement. http://climat-ardeche-verte.over-blog.com/article-atelier-agissons-en-ar... |
12/04/2010 - 16:09 |
| Tourisme, crise et après ? Colloque Paris. |
Université Paris Descartes – Porte de Vanves |
12/04/2010 - 16:10 |
| Semaine du développement durable |
Partout en France, une multitude de manifestations sont organisées pendant ces quelques jours : parcours pédagogiques, visites de sites, conférences débats, projections de films, expositions, ateliers... |
12/04/2010 - 16:12 |
| 3ème Festival « Partir Autrement » |
Ce festival va présenter pendant 2 jours des projections, et organiser des débats autour de réalisateurs et d’auteurs sensibilisés par « une autre forme de tourisme ». http://www.abm.fr/le-festival-partir-autrement/festival-partir-autrement... |
12/04/2010 - 16:13 |
| Ecorismo : salon professionnel du tourisme durable au Maroc (Rabat - Maroc). |
ECORISMO est destiné aux professionnels de l’hôtellerie, de la restauration, du camping, des collectivités et du tourisme. Il apporte des réponses concrètes et pratiques à leurs questions et besoins sur les problématiques liées au développement durable que sont : - la protection de l’environnement (énergie, eau, gestion des déchets…) - et la responsabilité sociale des entreprises : ergonomie, prévention des risques professionnels, accessibilité & handicap… |
12/04/2010 - 16:14 |